2022年的政府工作報告提出，今年大力抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，促進鄉(xiāng)村全面振興，促進農(nóng)業(yè)豐收、農(nóng)民增收。大國小農(nóng)是中國的基本國情，信息不對稱造成的供需不匹配以及基礎(chǔ)設(shè)施薄弱導(dǎo)致的流通效率低是長期以來困擾農(nóng)民生產(chǎn)的兩大障礙，如何破解“小農(nóng)戶”對接“大市場”困境成為當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的重大課題，新近出現(xiàn)的“淘菜菜”模式為破解這一難題提供了一條新的思路。

“淘菜菜”是阿里巴巴旗下社區(qū)電商平臺搭建的讓新鮮農(nóng)產(chǎn)品搭上互聯(lián)網(wǎng)快車的新探索。這一模式的出發(fā)點在于從產(chǎn)銷兩頭將農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品和消費者等各環(huán)節(jié)的信息需求實時串聯(lián)起來，通過準(zhǔn)確的產(chǎn)銷需求減少農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)環(huán)節(jié)的損耗。

從生產(chǎn)端看，“淘菜菜”依托阿里數(shù)字技術(shù)和多年搭建的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，建立直供直銷的助農(nóng)模式，構(gòu)建“基地-產(chǎn)地倉-銷地倉-加工中心-中心倉-網(wǎng)格倉-小店-消費者”這一從田頭到餐桌的農(nóng)產(chǎn)品直采直銷全產(chǎn)業(yè)鏈路徑。通過更便捷的采購鏈路、更新鮮的農(nóng)產(chǎn)品、更低的農(nóng)產(chǎn)品損耗、更響的品牌，促進優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣出更好價格。線上線下并行的方式擴大了包括本地企業(yè)在內(nèi)的農(nóng)貨供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)主體的體量并形成協(xié)同化，有助于解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)區(qū)域化經(jīng)營和物流專業(yè)化程度低導(dǎo)致的農(nóng)貨跨區(qū)域流通少的難題。

從流通和零售端看，這一模式能有效降低農(nóng)產(chǎn)品銷售時空的不確定性而導(dǎo)致的損耗，對促進個體工商戶和小微企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級也有積極作用。在傳統(tǒng)零售模式中，農(nóng)產(chǎn)品在儲存、流通等環(huán)節(jié)的分銷流轉(zhuǎn)過程中面臨較大的不確定性，供應(yīng)鏈冗長、損耗成本高、浪費嚴(yán)重?！疤圆瞬恕蓖ㄟ^在上游確定性采購，依據(jù)既定的流通鏈路，在規(guī)定的時間內(nèi)將新鮮的農(nóng)產(chǎn)品交付給用戶，提高了商品流通效率。特別是按照系統(tǒng)預(yù)測量完成加工和配送，增加了供需匹配度，降低了交易成本。同時，社區(qū)電商也有助于“夫妻小店”實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，提高其綜合收入。2021年5月，商務(wù)部等12部委發(fā)布的《關(guān)于推進城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)的意見》，進一步明確了“夫妻小店”的戰(zhàn)略價值。2021年12月召開的中央經(jīng)濟工作會議強調(diào)要“實施新的減稅降費政策，強化對中小微企業(yè)、個體工商戶、制造業(yè)、風(fēng)險化解等的支持力度”。近660萬的“夫妻小店”作為社區(qū)商業(yè)的“毛細(xì)血管”，承擔(dān)全社會近一半的快消品流通，但由于其處于傳統(tǒng)分銷體系的最末端，議價能力普遍較弱，店主收入普遍不高?！疤圆瞬恕蓖ㄟ^資源整合、多模塊支撐和數(shù)字化建設(shè)，將“夫妻小店”升級為“云菜場”、“多能店”乃至“品牌店”，減少了進貨成本高和庫存積壓的風(fēng)險，增加了收入，也優(yōu)化了收入結(jié)構(gòu)。這種模式也有助于通過創(chuàng)造新技術(shù)、新產(chǎn)品、新產(chǎn)業(yè)和新組織方式帶動個體工商戶和小微企業(yè)發(fā)展，讓社區(qū)零售倒逼供應(yīng)鏈提升，在健康、共贏的生態(tài)環(huán)境中實現(xiàn)共同成長和共同富裕。

從消費端看，作為社區(qū)“一刻鐘便民惠民智慧社區(qū)生活圈”建設(shè)的重要參與者，“淘菜菜”有助于提升消費者的購物體驗，促進消費，惠及民生。一是通過整合阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)、盒馬、大潤發(fā)和天貓國際等多種形式的生態(tài)資源，豐富了商品池；二是通過以城市中等收入家庭的日常消費水平為基準(zhǔn)搭建的平臺商品，形成城鄉(xiāng)同質(zhì)同價，滿足了城市中低收入人群和農(nóng)村老百姓的需求；三是通過構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程控制和可溯源系統(tǒng)，完善了生鮮品質(zhì)管控流程，讓消費者吃得安全用的放心，提升了居民消費品質(zhì)。

同時需要注意到，市場形勢瞬息萬變，新生的“淘菜菜”任重而道遠(yuǎn)，長遠(yuǎn)發(fā)展需要嚴(yán)格管控好產(chǎn)業(yè)鏈諸多風(fēng)險點。一是要警惕食品質(zhì)量安全風(fēng)險。吃得放心用的安全一直是消費者關(guān)注的焦點，目前食品安全問題仍不容樂觀。2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動中，檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體321.6萬家次，查處問題2.9萬個。近期一些網(wǎng)紅餐飲品牌也頻頻在食品安全問題上“翻車”。食品安全事件極易影響消費者信心，一旦受創(chuàng)短期內(nèi)難以恢復(fù)，尤其是在面對新生事物時，消費者本就存有的疑慮會更進一步加劇。因此，除了要在生產(chǎn)端督促生產(chǎn)者行為規(guī)范，推進基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，做好農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌全流程的可追溯管理之外，更要在流通和銷售端嚴(yán)格規(guī)范操作，恪守食品安全底線，將過硬的產(chǎn)品質(zhì)量作為品牌發(fā)展最重要的支撐。二是要不斷補齊農(nóng)村快遞物流短板。冷鏈物流連接田間地頭、百姓餐桌，是重要的民生領(lǐng)域。2021年12月國家發(fā)改委公布的《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》中指出：“我國冷鏈物流發(fā)展不平衡不充分問題突出，跨季節(jié)、跨區(qū)域調(diào)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品供需的能力不足，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失和食品流通浪費較多，與發(fā)達國家相比還有較大差距。”目前，我國農(nóng)村生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)仍比較薄弱，城鄉(xiāng)間冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施分布不均，農(nóng)產(chǎn)品進城“最初一公里”和消費品下鄉(xiāng)“最后一公里”問題依然存在。由于冷鏈投資大、見效慢，短期內(nèi)物流行業(yè)還難以實現(xiàn)盈利且在農(nóng)村地區(qū)利潤微薄，商家需做好長期建設(shè)的準(zhǔn)備，穩(wěn)步推進農(nóng)村電商和生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不斷改進和優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。三是要密切關(guān)注數(shù)智時代的新挑戰(zhàn)。后疫情時代生活模式的變化給新零售模式落地應(yīng)用提供了契機，通過電商平臺推動農(nóng)貨上行是大勢所趨。雖然“互聯(lián)網(wǎng)+”模式的新零售市場潛力巨大，但眾多巨頭入局，市場爭奪異常激烈。在此背景下若要保持長久生命力和市場競爭力，更要堅定不移打好“品牌戰(zhàn)”，做好線上、線下和物流相結(jié)合，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并進一步挖掘創(chuàng)新點。